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れんこんのオイスターきんぴら

時短でラク

れんこんのオイスターきんぴら

5分

１人分：

93kcal

1g

定番メニューも、いつもと違う味つけで

吉田瑞子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • れんこん

    １節(約150g)

  • オイスターソース

    小さじ１

  • ・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ

作り方

  1. 1

    れんこんは５mm厚さの半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ２を熱し、１を炒める。酒大さじ１、砂糖大さじ1/2、オイスターソース、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、好みで香菜(シャンツァイ)をのせても。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 砂川千恵子

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