れんこんのおろしあえ

れんこんのおろしあえ

甘酢を使ってさっぱりと

カロリー
63kcal
塩分
1.7g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
倉持光江
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

れんこん…小1節(約80g)

大根…3~4cm(約150g)

・酢、みりん、塩、しょうゆ

作り方

1.

れんこんは薄いいちょう切りにして、酢少々を加えた熱湯でさっとゆでて湯をきり、酢、みりん各大さじ1と塩小さじ1/4を混ぜ合わせ、器に盛る。

2.

大根はおろして、軽く水をきって、1のれんこんと混ぜ、しょうゆ小さじ2をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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