ねぎとツナのチヂミ

ねぎとツナのチヂミ

卵のふわふわ感がおいしさのポイント

カロリー
222kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

ツナ缶…小1/2缶(40g)

卵…3個

万能ねぎ…1束

赤ピーマン…1/4個

つけだれ

 ・レモン汁…小さじ1/2

 ・いりごま(白)…少々

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・酢…小さじ1/2

 ・砂糖…少々

・小麦粉、塩、ごま油

作り方

1.

ツナは缶汁をきる。万能ねぎは根元を切り落としてフライパンの直径に合わせて長さを半分または3等分に切る。小麦粉適宜を全体にまぶす。赤ピーマンは縦細切りにする。卵はバットに割り入れ、塩少々を加えて溶きほぐす。つけだれの材料は混ぜ合わせる。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、1の万能ねぎを卵液にくぐらせて平らに入れる。ツナと赤ピーマンを散らし、バットに残った卵液を流し入れる。焼き色がついたら、フライパンの縁からごま油小さじ1を足し、皿などにすべらせて取り出し、返して両面を焼く。

3.

粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、器に持ってたれを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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