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にらの簡単チヂミ

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にらの簡単チヂミのカロリーカロリー
(1人分)

376Kcal
にらの簡単チヂミの塩分

塩分

4.2g
にらの簡単チヂミの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にら…1束
  • 卵…1個
  • たれ(しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、万能ねぎの小口切り大さじ1、いりごま[白]小さじ2)
  • ・小麦粉、塩、ごま油
作り方

作り方

1.

にらは根元を落とし、4cm長さに切る。

<<にらの基本の下ごしらえ>>根元のかたい部分を切り落とし、切り口を水につけてしばらくおく。吸水してシャキッとなってから調理すると、おいしく仕上がる。

にらの簡単チヂミの作り方1


2.

ボウルに卵、小麦粉100g、塩小さじ1/2、水適宜を合わせて混ぜ、にらを加えて混ぜる。

3.

フライパンにごま油大さじ2を熱し、2を平らに入れる。フライ返しなどで押さえながら焼き、うすく焼き色がついたら返し、裏面も同様にして焼く。食べやすく切って器に盛り、たれの材料を合わせてかける。

調理: 撮影:岡本真直


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