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かぼちゃとにんじんのマッシュサラダ

さめてもおいしいヘルシーサラダ

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かぼちゃとにんじんのマッシュサラダのカロリーカロリー
(1人分)

99Kcal
かぼちゃとにんじんのマッシュサラダの塩分

塩分

0.7g
かぼちゃとにんじんのマッシュサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛乳…1/2カップ
  • かぼちゃ…1/16個(約100g)
  • にんじん…1/2本
  • レタス…4枚
  • ・塩
作り方

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを除き、1cm幅の薄切りにする。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎり、器に盛る。

2.

小鍋に牛乳、かぼちゃ、にんじん、塩少々を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらふたをして弱めの中火で5~6分煮る。かぼちゃとにんじんがやわらかくなり、水分が半量になったら、弱火にして塩少々を加え、木べらで粗くつぶす。レタスの上に盛り、好みでマヨネーズをかける。

調理: 撮影:砂川千恵子

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