2種のきのこのスープ
11kcal
1.2g
材料(2人分)
しいたけ…2枚
えのきたけ…1/2袋(約50g)
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1/2
・水…1 1/2カップ
・塩、粗びき黒こしょう
えのきたけ…1/2袋(約50g)
スープ
・顆粒スープの素…小さじ1/2
・水…1 1/2カップ
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- しいたけは軸ごと1cm厚さに切り、えのきたけは4cm長さに切る。
- 鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら1を加える。さっと煮て、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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