えびのパン粉焼き
369kcal
1.3g
材料(2人分)
シーザーソース…大さじ3〜4(材料は1/3カップ分)
・粉チーズ…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1〜2
・レモン汁…小さじ2
・マヨネーズ…大さじ4
・こしょう…少々
むきえび…150g
スナップえんどう…4〜5個
・酒、塩、こしょう、パン粉、サラダ油
・粉チーズ…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1〜2
・レモン汁…小さじ2
・マヨネーズ…大さじ4
・こしょう…少々
むきえび…150g
スナップえんどう…4〜5個
・酒、塩、こしょう、パン粉、サラダ油
下ごしらえ
- シーザーソース。粉チーズ、おろしにんにく、レモン汁、マヨネーズ、こしょうを混ぜ合わせる。
作り方
- えびは背に浅く切り目を入れて背わたを除く。酒大さじ1をふってもみ込んでから、ペーパータオルで汁けをふき、塩、こしょう各少々をふる。スナップえんどうは斜め半分に切る。シーザーソースとパン粉大さじ6を混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ1を熱し、えびを入れて、色が変わるまでさっと炒める。
- 耐熱容器に2とスナップえんどうを並べ、1のパン粉をのせる。オーブントースターに入れて6〜7分、焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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