たらこ大根スパゲッティ
時短でラク
513kcal
2.4g
15min
材料（２人分）
たらこペースト
・たらこ…1/2腹(約50g)
・牛乳…大さじ１
・マヨネーズ…大さじ２
大根…５cm
万能ねぎの小口切り…２本分
スパゲッティ…200g
・塩
・たらこ…1/2腹(約50g)
・牛乳…大さじ１
・マヨネーズ…大さじ２
大根…５cm
万能ねぎの小口切り…２本分
スパゲッティ…200g
・塩
作り方
- たらこペーストを作る。たらこの薄皮を除いて身をほぐしてボウルに入れ、残りの材料を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。大根は細切りにする。
- 熱湯に塩大さじ１を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がりの２分前になったら、大根を加えて一緒にゆでる。
- ２をざるにあげて湯をよくきり、１のボウルに加えて混ぜ合わせる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
味がうすまらないように、スパゲッティの湯を充分にきってから、たらこペーストであえる
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- たらこ
- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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