鮭とレタスのマヨネーズソテー

時短、塩分控えめ

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鮭とレタスのマヨネーズソテー

たれをからめてシャッキリレタスもたっぷり食べられます

カロリー
321kcal
塩分
1g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > 魚介の炒め物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

生鮭…2切れ

長ねぎ(白い部分)…1/2本分

レタス…1個

たれ(マヨネーズ大さじ2、マスタード小さじ1、牛乳大さじ1)

サラダ油…大さじ1

・こしょう、塩

作り方

1.

ねぎは5cm長さに切ってせん切りにする。鮭は皮と骨を除いて一口大に切る。レタスは手で一口大にちぎる。

2.

マヨネーズ、マスタード、牛乳を混ぜ合わせてたれを作る。

3.

フライパンに油を熱し、ねぎを中火でしんなりするまで炒め、鮭を炒める。レタスを加えて炒め、たれを加えて手早くあえ、塩、こしょう各少々で味をととのえて皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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