鮭とレタスのマヨネーズソテー
時短でラク
321kcal
1g
15min
材料(2人分)
生鮭…2切れ
長ねぎ(白い部分)…1/2本分
レタス…1個
たれ
・マヨネーズ…大さじ2
・マスタード…小さじ1
・牛乳…大さじ1
サラダ油…大さじ1
・こしょう、塩
長ねぎ(白い部分)…1/2本分
レタス…1個
たれ
・マヨネーズ…大さじ2
・マスタード…小さじ1
・牛乳…大さじ1
サラダ油…大さじ1
・こしょう、塩
作り方
- ねぎは5cm長さに切ってせん切りにする。鮭は皮と骨を除いて一口大に切る。レタスは手で一口大にちぎる。
- マヨネーズ、マスタード、牛乳を混ぜ合わせてたれを作る。
- フライパンに油を熱し、ねぎを中火でしんなりするまで炒め、鮭を炒める。レタスを加えて炒め、たれを加えて手早くあえ、塩、こしょう各少々で味をととのえて皿に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
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