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いかとセロリのさっぱりサラダ

レモンの酸味がきいた

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いかとセロリのさっぱりサラダのカロリーカロリー
(全量で)

468Kcal
いかとセロリのさっぱりサラダの塩分

塩分

9.0g
材料

材料(作りやすい分量)

  • いか…2はい
  • セロリ…3本
  • ドレッシング
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・レモン汁…大さじ2
  •  ・砂糖、塩、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・こしょう
作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を引き抜き、わたを除く。足は2~3本ずつに切り分け、長いものは長さを半分に切る。胴は1cm幅の輪切りにする。ワインとこしょう少々をふり、約10分おく。

2.

セロリは葉と切り分けて斜め薄切りにし、葉は細切りにする。

3.

1を熱湯で約2分ゆで、ざるにあけて、ペーパータオルで水けを拭く。

4.

ボウルに2と3を入れ、ドレッシングの材料を加えて混ぜる。

●保存の目安:保存容器に入れ、冷蔵で2~3日

調理: 撮影:野口健志

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