焼き野菜のおろしあえ

焼き野菜のおろしあえ

とれたて野菜ならより旨い!

カロリー
45kcal
塩分
1.2g
調理時間
18
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井田和子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

大根…200g

生しいたけ…4枚

グリーンアスパラガス…2本

ポン酢じょうゆ…適宜

・サラダ油、塩

作り方

1.

大根はすりおろし、ペーパータオルを敷いたざるに入れ、軽く汁けをきる。しいたけは石づきをとり、アスパラガスは皮むき器で下約5cm部分のかたい皮をむく。

2.

しいたけとアスパラガスにはけで薄く油をぬり、塩少々をふってグリルでこんがりと焼く。

3.

焼いた野菜を食べやすく切り、大根おろしと混ぜて器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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