焼き野菜のおろしあえ

材料（２人分）

• 大根…200g
• 生しいたけ…４枚
• グリーンアスパラガス…２本
• ポン酢じょうゆ…適宜
• ・サラダ油、塩

作り方

1. 大根はすりおろし、ペーパータオルを敷いたざるに入れ、軽く汁けをきる。しいたけは石づきをとり、アスパラガスは皮むき器で下約５cm部分のかたい皮をむく。
2. しいたけとアスパラガスにはけで薄く油をぬり、塩少々をふってグリルでこんがりと焼く。
3. 焼いた野菜を食べやすく切り、大根おろしと混ぜて器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。