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ピリ辛ごぼうサラダ

ピリ辛ごぼうサラダ

作りおけるサラダ

冷蔵庫で約4日間保存できるピリ辛ごぼう！　ご飯のお供にもなる野菜サラダ

全量：

693kcal

4.4g

材料（作りやすい分量）

  • ごぼう

    ３本

  • ドレッシング

  • 　・ごま油

    大さじ２

  • 　・粗びき赤とうがらし

    小さじ１(または一味とうがらし少々)

  • 　・おろしにんにく

    １片分

  • 　・ナンプラー

    大さじ１　1/2

  • 　・白すりごま

    大さじ２

  • ・塩

作り方

  1. 1

    ごぼうは10cm長さに切る。塩を加えた熱湯で10〜13分、好みのやわらかさになるまでゆでる。ざるにあけて粗熱をとり、めん棒などでたたいてから裂く。

  2. 2

    ボウルに入れ、ドレッシングの材料を順に加えて混ぜる。

    ●保存の目安：保存容器に入れ、冷蔵で３〜４日

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藤井恵さん

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