かぶのヨーグルトさっと煮
64kcal
1.6g
材料（２人分）
かぶ(葉つき)…３個
黄金ヨーグルトだれ
・黄金だれ…大さじ４ 1/2
・プレーンヨーグルト…大さじ１ 1/2
コチュジャン…小さじ１
黄金ヨーグルトだれ
・黄金だれ…大さじ４ 1/2
・プレーンヨーグルト…大さじ１ 1/2
コチュジャン…小さじ１
作り方
- かぶは茎を２cm残して葉は切り落とし、四つ割りにする。葉は３cm長さに切る。
- 鍋に水70mlと黄金ヨーグルトだれの材料を混ぜて入れ、煮立てる。かぶを加えてオーブン用ペーパーで落としぶたをし、煮立ったら弱めの中火にして３〜４分煮て、葉を加え、かぶに竹串がすーっと通るまで３〜４分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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