ツナじゃがガレット

時短、塩分控えめ

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ツナじゃがガレット

もちもちした食感がたまらない

カロリー
213kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
澤木央子

材料(2~3人分)

じゃがいも…3個

ツナ缶… 小1缶(約80g)

・片栗粉、塩、サラダ油

作り方

1.

じゃがいもはせん切りにして、水にさらす。

じゃがいものせん切りに片栗粉をまぶしておくと、しっかりまとまるうえ、もっちりした食感の焼き上がりに。

2.

水けをよくきってボウルに入れ、片栗粉大さじ1 1/2と塩小さじ1/3を加えて混ぜる。ツナを缶汁ごと加えてざっくり混ぜる。

3.

小さめのフライパンに油小さじ2を熱して2を入れ、木べらで軽く押さえつけるようにして形を整え、ふたをする。

4.

全体が透き通るまで約5分焼いたら裏返し、3と同様に軽く押さえつける。こんがり焼き色がつくまで約4分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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