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新玉ねぎのレンジ蒸し にんにく味噌のっけ

新玉ねぎだからこそ電子レンジでも上手に蒸し上がる

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新玉ねぎのレンジ蒸し
にんにく味噌のっけのカロリーカロリー
(1人分)

468Kcal
新玉ねぎのレンジ蒸し
にんにく味噌のっけの塩分

塩分

3.6g
材料

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ…2個
  • とりひき肉…300g
  • にんにくのみじん切り…4~5片分
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ…大さじ3~4
  •  ・砂糖…大さじ3
  •  ・酒…大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

新玉ねぎは四つ割りにする。耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分30秒加熱する。電子レンジから取り出し、そのままおいて、余熱で火を通す。

新玉は電子レンジ加熱することで、水分が引き出され、むらなく蒸し上がる。加熱することで甘みも引き立つ。

新玉ねぎのレンジ蒸し
にんにく味噌のっけの作り方1


2.

にんにくみそを作る。鍋に油大さじ1とにんにくを入れて熱し、にんにくがきつね色になったら、ひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加えて全体をよく混ぜ合わせ、水分がなくなるまで炒める。

3.

器に1を盛り、2をのせる。好みで七味とうがらしをふっても。

調理: 撮影:澤木央子

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食材事典

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