新玉ねぎのレンジ蒸しにんにく味噌のっけ
468kcal
3.6g
材料(2人分)
- 新玉ねぎ…2個
- とりひき肉…300g
- にんにくのみじん切り…4〜5片分
- 合わせ調味料
- ・みそ…大さじ3〜4
- ・砂糖…大さじ3
- ・酒…大さじ1
- ・サラダ油
新玉ねぎ…2個
とりひき肉…300g
にんにくのみじん切り…4〜5片分
合わせ調味料
・みそ…大さじ3〜4
・砂糖…大さじ3
・酒…大さじ1
・サラダ油
とりひき肉…300g
にんにくのみじん切り…4〜5片分
合わせ調味料
・みそ…大さじ3〜4
・砂糖…大さじ3
・酒…大さじ1
・サラダ油
作り方
- 新玉ねぎは四つ割りにする。耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分30秒加熱する。電子レンジから取り出し、そのままおいて、余熱で火を通す。
新玉は電子レンジ加熱することで、水分が引き出され、むらなく蒸し上がる。加熱することで甘みも引き立つ。 - にんにくみそを作る。鍋に油大さじ1とにんにくを入れて熱し、にんにくがきつね色になったら、ひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加えて全体をよく混ぜ合わせ、水分がなくなるまで炒める。
- 器に1を盛り、2をのせる。好みで七味とうがらしをふっても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」(すべて主婦と生活社)「ぱらぱらきせかえべんとう」(アノニマ・スタジオ)などがある。
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