ロール棒々鶏
82kcal
1.1g
材料（２人分）
とりささ身…２本(約100g)
きゅうり…１本
たれ
・みそ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
・白すりごま…小さじ1/2
・ラー油…少々
・酒、塩、こしょう
きゅうり…１本
たれ
・みそ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
・白すりごま…小さじ1/2
・ラー油…少々
・酒、塩、こしょう
作り方
- きゅうりは皮むき器で縦に薄く20枚そぐ。
- ささ身は筋を除き、厚みを半分に切る。耐熱皿にのせて酒小さじ１、塩、こしょう各少々をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。そのままさまし、食べやすく裂く。
- きゅうり２枚を重ねて置き、手前２cmをあけて２を1/10量のせ、手前からきつく巻く。残りも同様にする。
- 器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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