もやしと豚しゃぶのきゅうりドレサラダ

もやしと豚しゃぶのきゅうりドレサラダ

すりおろし野菜をドレッシングに

カロリー
266kcal
塩分
2.8g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g

水菜…1/3わ

しょうが…1かけ

おろしきゅうりドレッシング

 ・きゅうりのすりおろし…1本分

 ・ごま油…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・練りわさび…小さじ1/3

 ・塩…小さじ1/3

 ・砂糖…少々

・酒、塩

作り方

1.

水菜は3cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。

2.

フライパンに水大さじ3、もやし、しょうが、豚肉を入れ、酒小さじ1、塩小さじ1/2を順に加える。ふたをして強火で約2分蒸し焼きにし、全体を混ぜて再びふたをして約1分蒸し焼きにする。

3.

火を止めて水菜を加え、ざっと混ぜる。

4.

器に盛り、おろしきゅうりドレッシングを混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X