もやしと豚しゃぶのきゅうりドレサラダ
266kcal
2.8g
材料(2人分)
- もやし…1袋
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g
- 水菜…1/3わ
- しょうが…1かけ
- おろしきゅうりドレッシング
- ・きゅうりのすりおろし…1本分
- ・ごま油…大さじ1
- ・しょうゆ…大さじ1/2
- ・練りわさび…小さじ1/3
- ・塩…小さじ1/3
- ・砂糖…少々
- ・酒、塩
もやし…1袋
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g
水菜…1/3わ
しょうが…1かけ
おろしきゅうりドレッシング
・きゅうりのすりおろし…1本分
・ごま油…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・練りわさび…小さじ1/3
・塩…小さじ1/3
・砂糖…少々
・酒、塩
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g
水菜…1/3わ
しょうが…1かけ
おろしきゅうりドレッシング
・きゅうりのすりおろし…1本分
・ごま油…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・練りわさび…小さじ1/3
・塩…小さじ1/3
・砂糖…少々
・酒、塩
作り方
- 水菜は3cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。
- フライパンに水大さじ3、もやし、しょうが、豚肉を入れ、酒小さじ1、塩小さじ1/2を順に加える。ふたをして強火で約2分蒸し焼きにし、全体を混ぜて再びふたをして約1分蒸し焼きにする。
- 火を止めて水菜を加え、ざっと混ぜる。
- 器に盛り、おろしきゅうりドレッシングを混ぜてかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
このレシピの参考動画
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