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いかとセロリの梅しょうゆ炒め

セロリの香りを生かした

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いかとセロリの梅しょうゆ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

158Kcal
いかとセロリの梅しょうゆ炒めの塩分

塩分

1.8g
いかとセロリの梅しょうゆ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • セロリ(葉つき)…1本
  • たれ
  •  ・梅肉…小さじ1
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ、みりん、酒…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

セロリは一口大の乱切りにする。葉は1cm幅に切る。

2.

いかはわたごと足を引き抜き、わたを切り落とす。胴は1.5cm幅の輪切りにし、足は2~3本ずつ切り分け、長いものは半分に切る。

3.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、いかを入れて炒める。いかの色が変わったらセロリを加え、約1分炒める。セロリの葉を加えて炒め、油がなじんだらたれを加え、さっと炒め合わせる。

いかにしっかりと焼き色がつき、セロリが透き通ったところにたれを加え、バランスよく炒め上げる。

いかとセロリの梅しょうゆ炒めの作り方3


調理: 撮影:田中宏幸


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