厚揚げといんげんのピーナッツバターあえ
時短でラク
312kcal
1.8g
15min
材料(2人分)
厚揚げ…小1枚
さやいんげん(冷凍)…80g
ピーナッツバター(砂糖不使用のもの)…大さじ3
・しょうゆ、酒、砂糖
さやいんげん(冷凍)…80g
ピーナッツバター(砂糖不使用のもの)…大さじ3
・しょうゆ、酒、砂糖
作り方
- 厚揚げは厚さ半分に切り、オーブントースターで表面がカリッとなるまで焼く。
- 熱いうちに厚揚げを縦半分に切って端から薄切りにし、短冊切りにする。しょうゆ、酒各小さじ1ずつからめて下味をつける。
- さやいんげんは熱湯をかけて解凍し、長さを2〜3つに切って2の厚揚げと混ぜる。
- ピーナッツバター、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1を混ぜ合わせ、あえごろもを作り、3を加えてあえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
このレシピの参考動画
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