いかじゃがのキムチ炒め

いかじゃがのキムチ炒め

ご飯にのせて食べても!

カロリー
197kcal
塩分
2.2g
調理時間
10

材料(2人分)

いか…1ぱい

長ねぎ…1/4本

じゃがいも…1個

白菜キムチ…100g

・ごま油、酒、しょうゆ

作り方

1.

ねぎは斜め薄切りにする。じゃがいもは薄い半月切りにして水にさらし、水けをきる。白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。

2.

いかはわたごと足を引き抜き、胴は1.5cm幅の輪切りにする。足はわたを除いて、2~3本ずつに切り分ける。ボウルに入れ、キムチを加えて混ぜ合わせる。

炒める前にいかとキムチを混ぜておくと、いかにしっかり下味がつき、生臭さもとれる。

3.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、じゃがいもを炒める。透き通ってきたら、2とねぎを加えて約2分炒める。水、酒各大さじ1を加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1/2~1を加えて調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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