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いかじゃがのキムチ炒め

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いかじゃがのキムチ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

197Kcal
いかじゃがのキムチ炒めの塩分

塩分

2.2g
いかじゃがのキムチ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • 長ねぎ…1/4本
  • じゃがいも…1個
  • 白菜キムチ…100g
  • ・ごま油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め薄切りにする。じゃがいもは薄い半月切りにして水にさらし、水けをきる。白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。

2.

いかはわたごと足を引き抜き、胴は1.5cm幅の輪切りにする。足はわたを除いて、2~3本ずつに切り分ける。ボウルに入れ、キムチを加えて混ぜ合わせる。

炒める前にいかとキムチを混ぜておくと、いかにしっかり下味がつき、生臭さもとれる。

いかじゃがのキムチ炒めの作り方2


3.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、じゃがいもを炒める。透き通ってきたら、2とねぎを加えて約2分炒める。水、酒各大さじ1を加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1/2~1を加えて調味する。

調理: 撮影:三村健二


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