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キャベツとえびのパスタ

オリーブ油+塩でシンプルに味つけし、素材を味わう

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キャベツとえびのパスタのカロリーカロリー
(1人分)

389Kcal
キャベツとえびのパスタの塩分

塩分

1.2g
キャベツとえびのパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…80g
  • キャベツ…4枚
  • そら豆…正味80g
  • ペンネ…120g
  • ・塩、酒、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ペンネを袋の表示どおりにゆで始める。キャベツは3cm四方に切り、そら豆は薄皮をむく。えびはあれば背わたを除いてよく洗い、水けをきって酒大さじ1をふる。

2.

ペンネのゆで上がり3分前になったらキャベツ、そら豆を加え、さらに1分前になったら、えびの汁けをペーパータオルで拭いて加え、一緒にゆでる。

同時にゆで上がるように、ペンネ、キャベツとそら豆、えびの順に時間差で加えてゆでる。

キャベツとえびのパスタの作り方2


3.

ざるにあけて湯をきり、鍋に戻し入れて、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

調理: 撮影:石川美香

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