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クレソンとあさりのスープ

ほんのり苦味のあるクレソンでおとな味のスープに

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クレソンとあさりのスープ
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クレソンとあさりのスープのカロリーカロリー
(1人分)

27Kcal
クレソンとあさりのスープの塩分

塩分

0.9g
クレソンとあさりのスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • クレソン…1束
  • あさり(砂出ししたもの)…6~8粒
  • 固形スープの素(コンソメ)…1/2個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

クレソンは3cm長さに切る。あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。

2.

鍋に水2カップとスープの素、ワインと、あさりを入れて火にかけ、煮立ってあさりの口が開いたらクレソンも入れる。ひと煮立ちしたら、バター5gを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:福岡拓


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