料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ビッグチキンカツレツ

百たたきしたむね肉。外はサクサク、中はふんわり

ビッグチキンカツレツをfacebookでシェアする
ビッグチキンカツレツをTwitterでつぶやく
ビッグチキンカツレツをmixiチェック
ビッグチキンカツレツをLINEに送る
ビッグチキンカツレツ
ビッグチキンカツレツを印刷する ビッグチキンカツレツをいいね!と言う

107人がいいね!と
言っています

ビッグチキンカツレツのカロリーカロリー
(1人分)

730Kcal
ビッグチキンカツレツの塩分

塩分

3.3g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • クレソン…1束
  • ソース
  •  ・バター…5g
  •  ・トマトケチャップ、ウスターソース…各大さじ2
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵…各適量
  •  ・チーズパン粉
  •   ・パン粉…適量
  •   ・粉チーズ…大さじ2
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

ころものパン粉は両手でこすり合わせて細かくし、粉チーズと混ぜる。とり肉は厚みに切り目を入れて開き、大きめのラップではさんでめん棒などでたたき、薄く大きくのばす。

ビッグチキンカツレツの作り方1

とり肉をめん棒でごく薄くなるまでたたいてのばすと、肉がやわらかくなる。


2.

塩、こしょう各少々をふって、小麦粉、溶き卵、チーズパン粉の順にころもをつける。フライパンに1cm深さのオリーブ油を熱してとり肉を入れ、途中油をかけながら、両面こんがりと揚げ焼きにする。油をきって器に盛る。

3.

耐熱容器にソースの材料を入れてラップをかけ、電子レンジで約20秒加熱し、2にかける。クレソンと、好みでレモンの輪切りを添えて、こしょうをふる。

調理: 撮影:竹内章雄

ビッグチキンカツレツの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X