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ミニトマトのおひたし

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ミニトマトのおひたし
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ミニトマトのおひたしのカロリーカロリー
(1人分)

26Kcal
ミニトマトのおひたしの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • ミニトマト…1/2パック(約8個)
  • 削りがつお…少々
  • つゆ
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
作り方

作り方

1.

ミニトマトは、3カ所ほど竹串で刺して穴をあける。

ミニトマトに竹串を刺すと、ゆでた際にそこから皮がはじけ、皮をむきやすくなる。

ミニトマトのおひたしの作り方1


2.

小鍋にたっぷりの湯を沸かし、1を入れる。皮がはじけたら火を止め、熱いうちに水にとって皮をむき、耐熱ボウルに入れる。

3.

小鍋の湯を捨て、つゆの材料を入れ、火にかける。煮立ったら2に加える。そのまま粗熱をとり、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

ミニトマトに竹串を刺すと、ゆでた際にそこから皮がはじけ、皮をむきやすくなる。

4.

器に盛り、削りがつおをのせる。

調理: 撮影:福尾美雪

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