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きのこライスサラダ

腹もちのよいサラダ

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きのこライスサラダ
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きのこライスサラダのカロリーカロリー
(1人分)

350Kcal
きのこライスサラダの塩分

塩分

1.1g
きのこライスサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • セロリ…1本
  • まいたけ…1パック
  • マッシュルーム…4個
  • ご飯…茶碗1杯分
  • くるみ…30g
  • ワインビネガー(なければ酢)…大さじ2/3
  • ・塩、バター、こしょう、オリーブ油、一味とうがらし
作り方

作り方

1.

セロリは筋を取り、斜めのせん切りにして、塩少々をふる。まいたけは石づきを取って小房に分け、マッシュルームも石づきを取って3mm幅に切り、ともにバター大さじ2で炒めて塩、こしょう各少々をふる。

2.

ご飯は冷たければ温め、ワインビネガーと、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

2に1、刻んだくるみを入れて混ぜ、器に盛って一味とうがらし適宜をふる。

調理: 撮影:岡本真直

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