とり天丼

とり天丼

シャキシャキしたもやしがアクセント

カロリー
699kcal
塩分
3.5g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

「ふんわりとり天ストック」(冷凍したもの)…1/4量

溶き卵…3個分

玉ねぎ…1/2個

三つ葉…適量

もやし…1/2袋

温かいご飯…小どんぶり2杯分

煮汁

 ・だし汁…1/2カップ

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・みりん、酒…各大さじ1

 ・砂糖…大さじ1/2

作り方

1.

玉ねぎは5mm幅のくし形切りにする。三つ葉は2cm長さに切る。

2.

直径20cmのフライパンに煮汁を注いで玉ねぎ、もやしを順に広げ、「ふんわりとり天ストック」を凍ったままのせて火にかける。時々スプーンで煮汁をかけながら約4分煮る。

とり天は冷凍のまま煮汁に入れて煮ればよいので、解凍する時間が、短縮できる。

3.

溶き卵を回し入れ、卵が半熟になったら火から下ろす。

4.

器にご飯を盛り、3をのせ、三つ葉を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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