ベジポタージュつゆ

ベジポタージュつゆ

おろし野菜でとろみをつけた

カロリー
194kcal
塩分
2.3g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ベーコン…2枚

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/4本

サラダ油…大さじ1/2

牛乳、水…各3/4カップ

顆粒スープの素…大さじ1

じゃがいも…小1/2個(約50g)

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは繊維に沿ってすりおろす。にんじんもすりおろす。

2.

鍋にサラダ油、ベーコンを入れて弱めの中火にかける。脂がチリチリしたら1の玉ねぎ、にんじんを加える。4~5分炒め、汁けがとんだら牛乳、水、顆粒スープの素を加えて煮る。

3.

煮立ったらじゃがいもをすりおろして加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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