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韓流ジャージャー麺

コロコロ野菜がアクセント

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韓流ジャージャー麺のカロリーカロリー
(1人分)

659Kcal
韓流ジャージャー麺の塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 中華生麺…2玉
  • 豚ひき肉…150g
  • じゃがいも…1個
  • さやいんげん…6本
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • ホールコーン缶…80g
  • 長ねぎのみじん切り…5cm分
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2~1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm角、いんげんは1cm幅に切る。合わせ調味料の材料はよく混ぜ、みそを溶かす。

2.

フライパンにごま油大さじ1とにんにく、しょうがを入れて弱めの中火で炒め、香りが立ったら中火にし、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。じゃがいもも加えてさっと炒め、水1カップを入れて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

3.

コーンは缶汁をきって、いんげんとともに加えて炒め煮にし、いんげんに火が通ったらねぎ、合わせ調味料を加えてよく炒め合わせる。

4.

麺は袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗い、水けをきる。ごま油少々をかけて混ぜ、器に盛って3をかける。

調理: 撮影:澤木央子


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