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蒸しなすのザーサイマリネ

レンジ加熱で手軽に!ごま油の風味がいい

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蒸しなすのザーサイマリネのカロリーカロリー
(全量で)

174Kcal
蒸しなすのザーサイマリネの塩分

塩分

4.2g
材料

材料(作りやすい分量)

  • なす…4個
  • ザーサイ(味つき)…30g
  • 中華マリネ液
  •  ・しょうゆ、ごま油、酢、水…各大さじ1
  •  ・塩…少々
作り方

作り方

1.

ボウルに中華マリネ液の材料を入れ、混ぜ合わせる。

2.

なすはへたを切り落とし、断面に3~4本の切り目を入れる。1個ずつラップで包み、電子レンジで約2分加熱する。上下を返し、さらに約2分加熱し、ラップごと冷水にとる。ラップをはずして縦に食べやすく裂き、1に加えてあえる。

3.

ザーサイは細切りにして加え、さらにあえる。

●保存容器に入れて冷蔵庫で3~4日間保存可能。食べるときは、好みで万能ねぎの斜め切りをのせても。

蒸しなすのザーサイマリネの作り方3


調理: 撮影:澤木央子

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