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揚げ玉肉豆腐

煮汁のしみた揚げ玉でコクうま!

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揚げ玉肉豆腐
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揚げ玉肉豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

499Kcal
揚げ玉肉豆腐の塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…200g
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • にんじん…4cm
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 揚げ玉…30g
  • 煮汁
  •  ・「だし汁」…1カップ
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ3
  •  ・砂糖…大さじ1/2
作り方

作り方

1.

豆腐は横半分に切って縦4等分に切る。にんじんは細切りにし、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

2.

鍋に煮汁、牛肉、1を入れ、強火にかける。煮立ったら中火にし、約8分煮る。

揚げ玉肉豆腐の作り方2

煮汁の中に材料を並べ、一気に煮る。煮ている間に、キャベツのたらこあえを作って。


3.

揚げ玉を加えて火を止め、さっと混ぜ合わせる。

揚げ玉肉豆腐の作り方3

揚げ玉を加えてコクを出す。揚げ玉は煮過ぎるとぐずぐずになるので加えたら火を止めて。


調理: 撮影:福尾美雪

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