レンジでバンバンジー
310kcal
1.2g
材料（４人分）
とりもも肉…２枚(約500g)
貝割れ菜…１パック
カラーピーマン(赤、黄)…各1/2個
しょうが…１かけ
ねぎの青い部分…１本分
ごまだれソース
・練りごま(白)…大さじ１ 1/2〜２
・酢…大さじ２
・しょうゆ、ごま油…各大さじ１
・砂糖…小さじ１
・塩、こしょう、酒
貝割れ菜…１パック
カラーピーマン(赤、黄)…各1/2個
しょうが…１かけ
ねぎの青い部分…１本分
ごまだれソース
・練りごま(白)…大さじ１ 1/2〜２
・酢…大さじ２
・しょうゆ、ごま油…各大さじ１
・砂糖…小さじ１
・塩、こしょう、酒
作り方
- しょうがは皮つきのまま薄切りにし、貝割れ菜は根元を切り落とす。カラーピーマンはそれぞれ縦薄切りにする。
- 耐熱皿にとり肉をのせ、塩小さじ１、こしょう少々をふってもみ、ねぎ、しょうがをのせて酒50mlをかける。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約10分加熱し、ラップをかけたままさます。
とり肉は電子レンジで加熱するだけでOK。加熱後はラップをかけたままさませば、パサパサにならない。 - 皿に野菜と、とり肉を食べやすく切って盛り合わせる。ごまだれソースの材料を混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
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