もやしとキャベツのチキンスープ煮

時短、塩分控えめ

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もやしとキャベツのチキンスープ煮

とりのうまみを含ませながら煮る

カロリー
193kcal
塩分
0.5g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(4人分)

もやし…1/2袋

とりもも肉…1/2枚(約100g)

キャベツ…1/4個

にんにく…2片

とりガラスープの素…小さじ1

・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

キャベツ、とり肉はそれぞれ一口大に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.

鍋に水2カップを煮立て、とり肉、にんにくを入れ、再び煮立ったら弱火にして2~3分煮る。

3.

2にキャベツ、スープの素と、塩、こしょう各少々を加えて強火にし、スープが煮立ったらもやしをのせ、ふたをして約10分、野菜がしんなりするまで煮る。

4.

器に盛り、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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