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あさり豆腐

あさりのだし汁で豆腐を煮て

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あさり豆腐
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あさり豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

144Kcal
あさり豆腐の塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 豆腐…1丁
  • あさり(砂抜き)…250g
  • 三つ葉…1/2束
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

あさりは殻と殻をよくこすり合わせて洗う。豆腐は縦横半分に切る。三つ葉は5cm長さに切る。

2.

鍋にあさり、酒大さじ2、水1/2カップを入れて強火にかける。

3.

あさりの口があいたら取り出し、しょうゆ少々で調味して豆腐を入れる。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、あさりを戻し入れて、三つ葉を加える。

調理: 撮影:白根正治

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