あさり豆腐

あさり豆腐

あさりのだし汁で豆腐を煮て

カロリー
144kcal
塩分
1.3g

材料(2人分)

豆腐…1丁

あさり(砂抜き)…250g

三つ葉…1/2束

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…小さじ1

 ・水…小さじ1

・酒、しょうゆ

作り方

1.

あさりは殻と殻をよくこすり合わせて洗う。豆腐は縦横半分に切る。三つ葉は5cm長さに切る。

2.

鍋にあさり、酒大さじ2、水1/2カップを入れて強火にかける。

3.

あさりの口があいたら取り出し、しょうゆ少々で調味して豆腐を入れる。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、あさりを戻し入れて、三つ葉を加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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