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魚のきのこ蒸し

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魚のきのこ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

202Kcal
魚のきのこ蒸しの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • 金目鯛…2切れ
  • えのきたけ…1袋
  • 生しいたけ…2枚
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 万能ねぎの小口切り…4本分
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1
  • ・塩、酒、ごま油
作り方

作り方

1.

金目鯛は皮目に包丁で2~3本切れ目を入れ、塩少々をふる。

2.

えのきたけは根元を切り落として長さを半分に切る。しいたけは軸を除いて薄切りにする。

3.

耐熱皿に金目鯛をのせ、しょうが、えのきたけ、しいたけをのせる。酒大さじ2、ごま油小さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。そのままおいて少し蒸らす。

金目鯛の上に均等にきのことしょうがをのせて、ふんわりとラップをかける。

魚のきのこ蒸しの作り方3


4.

皿に盛り、万能ねぎを散らし、ポン酢じょうゆをかける。

調理: 撮影:野口健志


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