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ぶりの照り焼き

たれに漬けて、煮からめて

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ぶりの照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

342Kcal
ぶりの照り焼きの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • ぶり…2切れ
  • 大根おろし…適宜
  • 和風だれ…80ml(材料は3カップ分)
  •  ・しょうゆ…1カップ
  •  ・酒…1カップ
  •  ・みりん…1カップ
  • ・サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

鍋にしょうゆ、酒、みりんを入れて火にかけ、2~3分煮立てて火を止める。

保存期間 冷蔵庫で約10日間

作り方

作り方

1.

ぶりをバットに並べ、和風だれをかけて、途中上下を返して約1時間漬ける。

2.

フライパンに油少々を熱し、1のぶりを両面色よく約。ふたをして弱火でぶりい日を通し、残ったたれを回しかけてさっと煮詰める。好みにで大根おろしを添える。

調理: 撮影:福岡拓


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