豚キムチヂミ
528kcal
1.9g
材料(2人分)
豚こま切れ肉…150g
白菜キムチ…150g
万能ねぎ…1/2束
チヂミだね
・卵…2個
・小麦粉…1/2カップ
・片栗粉…1/4カップ
・水…大さじ2
・サラダ油、ごま油
白菜キムチ…150g
万能ねぎ…1/2束
チヂミだね
・卵…2個
・小麦粉…1/2カップ
・片栗粉…1/4カップ
・水…大さじ2
・サラダ油、ごま油
作り方
- キムチは一口大に切る。万能ねぎは3〜4cm長さに切る。
- ボウルにチヂミだねの材料を入れ、泡立器でよく混ぜ合わせる。豚肉、キムチ、万能ねぎを加えて、菜箸でさっくり混ぜる。
塩けとうまみがあるキムチをたねにまぜるだけで、ほかに味つけは不要。豚肉は、こま切れ肉を使えば、切る手間も省ける。 - フライパンに、サラダ油、ごま油各大さじ1を熱し、2を入れて平らに広げ、焼く。こんがり焼き色がついて八分通り火が通ったら、裏返して裏面も焼く。
- 食べやすい大きさに切って器に盛る。好みで酢じょうゆをつけて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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