厚焼き卵

厚焼き卵

カロリー
238kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 卵焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
浜内千波
撮影:
野口健志

材料(2人分)

卵…3個

トマト…1/2個

大根おろし…適宜

・マヨネーズ、酒、砂糖、塩、しょうゆ

作り方

1.

ボウルにマヨネーズ、酒各大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜ、卵を1個ずつ加えてほぐし混ぜる。トマトは種を除いて、粗みじんに切り、卵液に加えて混ぜる。

2.

卵焼き器を熱し、マヨネーズ適宜をペーパータオルで薄くのばしながら、1の卵液を4回くらいに分けて加え、ふんわり焼く。大根おろしを添え、しょうゆ適宜を。

+マヨの卵液を、油代わりのマヨで焼く。うっすら焼き色がつき、さめてもふんわり。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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