料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

牛たま

半熱の卵でご飯に合う

牛たまをfacebookでシェアする
牛たまをTwitterでつぶやく
牛たまをmixiチェック
牛たまをLINEに送る
牛たま
牛たまを印刷する 牛たまをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

牛たまのカロリーカロリー
(1人分)

277Kcal
牛たまの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…200g
  • 卵…2個
  • クレソン…1束
  • 長ねぎ…1/2本
  • だし汁…180ml
  • ・しょうゆ、酒、みりん、砂糖
作り方

作り方

1.

クレソン4cm長さに切り、ねぎは斜め薄切りにする。卵はボウルに割入れて溶きほぐす。

2.

鍋にだし汁、しょうゆ大さじ2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を入れて火にかける。煮立ったら、牛肉をほぐし入れる。再び煮立ったらねぎとクレソンを加える。

牛肉を煮てうまみが出たとこで、クレソンを加える。軽く火が通ったら卵でとじて、牛肉のだしごと味わって。

牛たまの作り方2


3.

2に溶き卵を流し入れ、強火にして煮立ったら火を止め、ふたをして卵が半熟状になるまで余熱で火を通す。

調理: 撮影:白根正治

牛たまの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X