ロシティ

材料（２人分）

• ベーコン…３枚
• グリュイエールチーズ…20g
• じゃがいも…３個
• ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1. じゃがいもはせん切りにする。チーズは薄切りにし、半量はさらに小さく切る。ベーコンは５cm幅に切る。
2. 小さいフライパンに油大さじ３を熱し、じゃがいもを炒める。しんなりしたら塩、こしょう各少々をふる。弱火にし、小さく切ったチーズを加えて混ぜ、木べらで押さえて形を丸く整える。
3. 焼き色がついたら皿に返して取り出し、すべらせながらフライパンに戻して両面に焼き色をつける。続けてベーコンも焼く。
4. ３のじゃがいもを食べやすい大きさに切り、チーズの薄切り、ベーコンと盛り合わせ、好みでベーコンに塩こしょうをふる。