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かぼちゃとコーンのスープ

ファイバーたっぷりの黄色い野菜をスープに

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かぼちゃとコーンのスープ
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かぼちゃとコーンのスープのカロリーカロリー
(1人分)

191Kcal
かぼちゃとコーンのスープの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • かぼちゃ(種とわたを除いたもの)…160g
  • クリームコーン缶…1/2カップ
  • 牛乳…1カップ
  • 顆粒スープの素…小さじ1/4
  • ・塩
作り方

作り方

1.

かぼちゃは一口大に切って、皮をむき鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。沸騰したら弱火にして約10分煮て、竹串がスーッと通るくらいにやわらかくなったら火を止める。湯をきって、鍋に戻し入れ、フォークなどでペースト状になるまでつぶす。

かぼちゃとコーンのスープの作り方1

かぼちゃはやわらかく煮て、フォークでつぶす。多少かたまりが残ってもおいしい。


2.

1にクリームコーン、牛乳、スープの素を加えて混ぜ、再び火にかける。ふつふつするまで温めたら塩少々で調味する。好みでシナモンをふっても。

●冷たく冷やしてもおいしい。

調理: 撮影:野口健志

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