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夏野菜のレンジマリネ

やみつきのさっぱり感

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夏野菜のレンジマリネのカロリーカロリー
(1人分)

40Kcal
夏野菜のレンジマリネの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • みょうが…3個(約30g)
  • オクラ…3本(約30g)
  • 玉ねぎ…1/4個(約50g)
  • しょうが…1かけ(約15g)
  • マリネ液
  •  ・酢…130~140ml
  •  ・砂糖…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・水…大さじ3
  • ・塩
作り方

作り方

1.

みょうが、オクラは縦半分、玉ねぎはくし形に4等分に切り、しょうがは薄切りにする。

2.

耐熱ボウルマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。砂糖が溶けたら、みょうが、玉ねぎ、しょうがを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。

3.

取り出してラップをはずし、熱いうちにオクラを加えて混ぜ合わせ、そのまま4~5分おいて粗熱をとる。

夏野菜のレンジマリネの作り方3

オクラは変色予防のため、加熱後に加える。さましている間に味がしみこむ。


調理: 撮影:木村拓

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