きゅうりと帆立のしょうが酢あえ

きゅうりと帆立のしょうが酢あえ

おつまみにもピッタリの小鉢

カロリー
53kcal
塩分
1.9g

材料(2人分)

きゅうり…1本

帆立貝柱(刺し身用)…3個

しょうが酢

 ・おろししょうが…小さじ1/2

 ・だし汁、酢…各大さじ3

 ・砂糖…大さじ1

 ・塩…小さじ1/3

・塩

作り方

1.

きゅうりは薄い小口切りにし、塩水(水1カップに対して塩小さじ1強)に放して約10分おく。しんなりしたら水けをよく絞り、しょうが酢の材料を混ぜ合わせて小さじ2をかけてあえ、さらに汁けを軽く絞る。

2.

帆立は1個を4つに切る。しょうが酢の残りに加え、1も加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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