レシピ
しょうが焼きトマトバジルそうめん

しょうが焼きトマトバジルそうめん

Name: しょうが焼きトマトバジルそうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: そうめん…３束(150g); 豚薄切り肉…200g; しょうが汁…小さじ1/2; トマト…大１個; バジル…５〜６枚; おろししょうが…小さじ１; ・酒、しょうゆ、サラダ油、砂糖

そうめん大満足！

トマトとバジルはしょうゆ味にもよく合う！

１人分：

590kcal

2.1g

材料（２人分）

そうめん
　３束(150g)
豚薄切り肉
　200g
しょうが汁
　小さじ1/2
トマト
　大１個
バジル
　５〜６枚
おろししょうが
　小さじ１
・酒、しょうゆ、サラダ油、砂糖

そうめん

３束(150g)
豚薄切り肉

200g
しょうが汁

小さじ1/2
トマト

大１個
バジル

５〜６枚
おろししょうが

小さじ１
・酒、しょうゆ、サラダ油、砂糖

作り方

1

豚肉は一口大に切り、しょうが汁、酒、しょうゆ各小さじ１をかけて軽くもみ、下味をつける。トマトは1.5cm角に切る。バジルは大きくちぎる。

そうめんと一緒に一口で食べられるように、しょうが焼き用ではなくて薄切り肉を、いつものしょうが焼きよりも小さく切って。
2

たっぷりの熱湯でそうめんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。氷水でもみ洗いしながら冷やし、水をきって器に盛る。
3

フライパンに油小さじ２と砂糖小さじ１を入れて火にかけ、ふつふつとしたら、豚肉を入れる。ほぐしながら炒め、しょうゆ大さじ１、酒大さじ1/2を加えて調味し、おろししょうが小さじ1/2を加える。汁けをからめながら炒めて、火を止める。
4

２にバジルを散らしてトマトをのせ、３を汁ごとのせる。おろししょうが小さじ1/2ものせる。好みでめんつゆ(かけつゆ用にうすめたもの)をかけても。