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しょうが焼きトマトバジルそうめん

トマトとバジルはしょうゆ味にもよく合う!

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しょうが焼きトマトバジルそうめんのカロリーカロリー
(1人分)

590Kcal
しょうが焼きトマトバジルそうめんの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • そうめん…3束(150g)
  • 豚薄切り肉…200g
  • しょうが汁…小さじ1/2
  • トマト…大1個
  • バジル…5~6枚
  • おろししょうが…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、サラダ油、砂糖
作り方

作り方

1.

豚肉は一口大に切り、しょうが汁、酒、しょうゆ各小さじ1をかけて軽くもみ、下味をつける。トマトは1.5cm角に切る。バジルは大きくちぎる。

しょうが焼きトマトバジルそうめんの作り方1

そうめんと一緒に一口で食べられるように、しょうが焼き用ではなくて薄切り肉を、いつものしょうが焼きよりも小さく切って。


2.

たっぷりの熱湯でそうめんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。氷水でもみ洗いしながら冷やし、水をきって器に盛る。

3.

フライパンに油小さじ2と砂糖小さじ1を入れて火にかけ、ふつふつとしたら、豚肉を入れる。ほぐしながら炒め、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1/2を加えて調味し、おろししょうが小さじ1/2を加える。汁けをからめながら炒めて、火を止める。

4.

2にバジルを散らしてトマトをのせ、3を汁ごとのせる。おろししょうが小さじ1/2ものせる。好みでめんつゆ(かけつゆ用にうすめたもの)をかけても。

調理: 撮影:白根正治

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