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手羽先のにんにくじょうゆ焼き

調味料1種類だけで味が決まる

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手羽先のにんにくじょうゆ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

178Kcal
手羽先のにんにくじょうゆ焼きの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • にんにくじょうゆ…適宜(材料は120ml分)
  •  ・にんにく…7~8片
  •  ・しょうゆ
  • とり手羽先…8本
下ごしらえ

下ごしらえ

にんにくは大きいものは半分に切って芽を除く。きれいな空き瓶などににんにくを入れ、しょうゆ約1/2カップを注ぐ。

●一週間ほどしたら使える。漬けたにんにくだけを刻んで、炒めものなどに入れても。

下ごしらえ1

にんにくじょうゆは冷蔵庫で、1ヵ月以上保存できる。写真は1年くらい漬けたにんにく。黒くしょうゆ色に染まって、かなり濃厚な味わい。


作り方

作り方

魚焼きグリルを温めてから手羽先を並べ、はけやスプーンの背などでにんにくじょうゆを塗って焼く。上下を2~3回返してはにんにくじょうゆを塗り、合計10~15分焼く。途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせて。

調理: 撮影:木村拓

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