手羽先のにんにくじょうゆ焼き

時短、塩分控えめ

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手羽先のにんにくじょうゆ焼き

調味料1種類だけで味が決まる

カロリー
178kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
木村拓

材料(2人分)

にんにくじょうゆ…適宜(材料は120ml分)

 ・にんにく…7~8片

 ・しょうゆ

とり手羽先…8本

下ごしらえ

1.
にんにくじょうゆは冷蔵庫で、1ヵ月以上保存できる。写真は1年くらい漬けたにんにく。黒くしょうゆ色に染まって、かなり濃厚な味わい。

にんにくじょうゆは冷蔵庫で、1ヵ月以上保存できる。写真は1年くらい漬けたにんにく。黒くしょうゆ色に染まって、かなり濃厚な味わい。

にんにくは大きいものは半分に切って芽を除く。きれいな空き瓶などににんにくを入れ、しょうゆ約1/2カップを注ぐ。

●一週間ほどしたら使える。漬けたにんにくだけを刻んで、炒めものなどに入れても。

作り方

1.

魚焼きグリルを温めてから手羽先を並べ、はけやスプーンの背などでにんにくじょうゆを塗って焼く。上下を2~3回返してはにんにくじょうゆを塗り、合計10~15分焼く。途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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