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野菜の甘酢漬け

帰るころにちょうど食べごろに

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野菜の甘酢漬けのカロリーカロリー
(1人分)

89Kcal
野菜の甘酢漬けの塩分

塩分

0.9g
野菜の甘酢漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • きゅうり…2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤ピーマン…1/2個
  • 甘酢
  •  ・酢…1/2カップ
  •  ・砂糖…大さじ5
  •  ・塩…小さじ1 1/2
  •  ・水…1/4カップ
作り方

作り方

1.

きゅうりは2cm厚さの輪切りにし、玉ねぎは1.5cm四方に切る。ピーマンは縦1cm幅に切る。

2.

耐熱ボウル甘酢の材料を入れて混ぜ、1を加える。ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。

3.

2を取り出してひと混ぜし、再びラップをかけてそのままさめるまでおく。

●野菜は好みのものでOK。合計400gにするのが目安。残ったら冷蔵庫で2~3日保存もできる。

野菜の甘酢漬けの作り方3

出かける前に電子レンジにかけておけば、帰ってくるころには、ちょうどよい漬かり具合に。


調理: 撮影:福岡拓

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