ポパイチャーハン

ポパイチャーハン

手軽に作れて栄養バランスもバッチリ!

カロリー
505kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ロースハム…3~4枚

卵…2個

ほうれん草…2/3わ(約200g)

長ねぎのみじん切り…15cm分

温かいご飯…茶碗2杯強分(約300g)

・塩、ごま油(またはサラダ油)、しょうゆ、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ほうれん草をゆで、粗みじん切りにしてさらに水けを絞る。ハムは5mm四方に切る。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、1の卵液を一度に加えて大きくかき混ぜ、スクランブルエッグ状にして取り出す。

3.

フライパンをさっとふき、ごま油大さじ1を熱し、ねぎ、ハム、ほうれん草を炒める。ご飯を加えて木べらでほぐすように炒め、2を戻し入れて炒め合わせる。バラバラになったらしょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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