豚のみそだれ焼き
382kcal
2.6g
材料（２人分）
豚しょうが焼肉用肉…６枚
玉ねぎ…1/2個
ほうれん草…３株
もやし…1/2袋
みそだれ
・おろししょうが…1かけ分
・みそ…大さじ2
・しょうゆ、砂糖、酒、水…各大さじ1
・片栗粉
・サラダ油
玉ねぎ…1/2個
ほうれん草…３株
もやし…1/2袋
みそだれ
・おろししょうが…1かけ分
・みそ…大さじ2
・しょうゆ、砂糖、酒、水…各大さじ1
・片栗粉
・サラダ油
作り方
- 玉ねぎは縦１cm幅、ほうれん草は５cm長さに切る。豚肉は片栗粉を薄くまぶす。みそだれの材料を混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ１を熱し玉ねぎを入れて炒め、透き通ったら、もやし、ほうれん草の順に加えて炒める。油がまわったら皿に盛る。
野菜は炒めるだけ、豚肉にみそだれをからめてのせるだけだから味つけ簡単。 - ２のフライパンに油少々を足して熱し、豚肉を３〜４枚並べて焼く。両面に焼き色がついたら端に寄せて、残りの豚肉も同様に焼く。みそだれを加えてからめ、２にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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