豚のみそだれ焼き

豚のみそだれ焼き

豚のうまみとみそだれで野菜もどうぞ

カロリー
382kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
木村拓

材料(2人分)

豚しょうが焼肉用肉…6枚

玉ねぎ…1/2個

ほうれん草…3株

もやし…1/2袋

みそだれ

 ・おろししょうが…1かけ分

 ・みそ…大さじ2

 ・しょうゆ、砂糖、酒、水…各大さじ1

・片栗粉

・サラダ油

作り方

1.

玉ねぎは縦1cm幅、ほうれん草は5cm長さに切る。豚肉は片栗粉を薄くまぶす。みそだれの材料を混ぜ合わせる。

2.
野菜は炒めるだけ、豚肉にみそだれをからめてのせるだけだから味つけ簡単。

野菜は炒めるだけ、豚肉にみそだれをからめてのせるだけだから味つけ簡単。

フライパンに油大さじ1を熱し玉ねぎを入れて炒め、透き通ったら、もやし、ほうれん草の順に加えて炒める。油がまわったら皿に盛る。

3.

2のフライパンに油少々を足して熱し、豚肉を3~4枚並べて焼く。両面に焼き色がついたら端に寄せて、残りの豚肉も同様に焼く。みそだれを加えてからめ、2にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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