料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ふわとろ焼き

ふわっとした食感の長いもを生地にしたお好み焼き風

ふわとろ焼きをfacebookでシェアする
ふわとろ焼きをTwitterでつぶやく
ふわとろ焼きをmixiチェック
ふわとろ焼きをLINEに送る
ふわとろ焼き
ふわとろ焼きを印刷する ふわとろ焼きをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ふわとろ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

218Kcal
ふわとろ焼きの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2~3人分)

  • ゆでだこの足……1/2本(約80g)
  • たらこ…1/2腹
  • 長いも(または大和いも)…1本(約400g)
  • 万能ねぎ…3~4本
  • にんじん…1/4本
  • 冷ご飯…適宜
  • ・塩、しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

長いもはたわしでよく洗い、目立つ根を除く。皮ごとすりおろしてボウルに入れ、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。

2.

万能ねぎは5~6cm長さに切り、にんじんは5~6cm長さの細切りにする。ゆでたこは薄切りにし、たらこは1cm幅に切る

3.

ホットプレートに油少々を熱し、1を直径7~8cmに広げて焼く。上にたこ、万能ねぎ、にんじん、たらこ、ご飯を少しずつのせる。下の面が固まったら上下を返し、焼き色がついたら再び上下を返す。同様にして何回かに分けて焼く。しょうゆと酢を同量混ぜた酢じょうゆを添えても。

●大和いもで作るとより弾力のある食感になる。

ふわとろ焼きの作り方3

ご飯をのせて焼くと、焼き面がパリッとする。たらこなどの塩けがあるものと一緒に焼くと味にメリハリがつく。


調理: 撮影:木村拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X