さつま揚げのはるさめサラダ

時短でラク
185kcal
3.9g
15min
さつま揚げのはるさめサラダ
さつま揚げのはるさめサラダ

林幸子さんのレシピ

シンプルな素材でさっぱりおいしい。レモン風味も生きてる

材料(2人分)

さつま揚げ…2枚
玉ねぎ…1/4個
きゅうり…1本
にんにくのみじん切り…1片分
レモン汁…大さじ2
緑豆はるさめ…60g
ナンプラー…大さじ2

作り方

  1. さつま揚げ、玉ねぎは薄切り、きゅうりは縦二つ割りにして斜め薄切りにする。緑豆はるさめは熱湯をひたひたにかけて約5分でもどして冷水にとり、水けをとって食べやすい長さに切る。
  2. 1を合わせ、にんにくとナンプラー、レモン汁を混ぜたソースで味つけする。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 山本明義

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

玉ねぎ
玉ねぎ
生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
きゅうり
きゅうり
サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
はるさめ
はるさめ
でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!